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  • 原酒和基酒的區別?

    酒文化是中華民族飲食文化的—個重要組成部分。酒是人類Z古老的食物之一,它的歷史幾乎是與人類文化史一道開始的。自從酒出現之后,作為一種物質文化,酒的形態多種多樣,其發展歷程與經濟發展史同步,而酒又不僅僅是一種食物,它還具有精神文化價值。作為一
    發布時間:2020-07-22   點擊次數:105

  • 原來這些識酒方法都被誤解了

    誤解一、有掛杯的就是好酒。不少人都有通過觀察白酒的“掛杯”的程度,鑒別酒質的高低?掛杯”與否不能作為評判白酒好壞的標志,也不能作為判斷標準?!昂镁崎L時間放置會‘掛杯’,次一點的酒同樣也會如此?!币越浬罴庸がF蒸餾出的白酒并非立即出售,而是放置
    發布時間:2020-07-09   點擊次數:77

  • 冬天如何儲藏白酒才能不影響白酒口感?

    白酒文化在我國博大精深、源遠流長,自古以來,人們不僅愛喝白酒,更是喜歡儲藏美酒留作陳年佳釀?,F如今,白酒成了許多收藏愛好者的新寵,人們儲藏白酒更多的是為了它的收藏價值。然而,如果白酒儲藏不當,別說收藏價值,就連品嘗價值都要大打折扣!雖然白酒
    發布時間:2020-07-09   點擊次數:125

  • 白酒選購小知識

    白酒是我國傳統的特殊飲品工藝獨特、歷史悠久、源遠流長。然而,人們在購買、貯存白酒時時常會有這樣的疑問:白酒質量好壞怎么鑒別?不同度數的白酒如何貯存?今天我們就來聊一聊有關“白酒”的小知識,選購白酒“五看一聞”辨真假為了保證飲酒安全,除了不要
    發布時間:2020-06-12   點擊次數:90

  • 什么是白酒的基酒

    基酒在字面上可以看出,指的就是基礎酒,也可稱為“半成品酒或原漿酒”。白酒的基酒,也就是白酒的原漿酒。在中國的白酒行業中,也算是歷史悠久,上世紀的60年代以前,中國傳統意義上的白酒都稱作“原漿酒”范疇?;剖菦]有進行過任何勾兌的原始酒液。擴展
    發布時間:2020-06-03   點擊次數:105

  • 白酒文化中的“六觀”是哪指六觀?

    白酒的文化歷史悠久,白酒具有物質形態和精神內涵的雙重屬性。然而一直以來,人們僅用“色、香、味、格”來描述白酒帶來的感官刺激,而忽視其引發飲者的精神共鳴的歸納。因此,我們在“色、香、味、格”基礎上,加以“養、意”,提出中國白酒的“六觀”。白酒
    發布時間:2020-05-13   點擊次數:108

  • 白酒辣和酒精度有什么關系

    白酒度數越高,酒精含量就越高,酒精對人的味蕾刺激就越強烈?!卑拙铺钡恼嬲蚴鞘裁?純酒精在味覺上是“微甜”而不是“辣”,酒的成分非常復雜,除了水之外,還有醇類、醛類、酯類、酚類、酸類……這些物質共同構成了白酒的口感和風味,當然也包括辣的
    發布時間:2020-04-28   點擊次數:95

  • 喝酒前后禁忌

    喝酒前后的六大禁忌1、中午喝完時晚上又出去喝酒不建議,因為不僅容易喝多,還多腸胃影響非常大的,酒喝多后會使人嘔吐。而且飲酒多了還會引發各種不常見到的疾病,或者酒精中毒所以,不建議一天之內或者幾天內飲酒的數量增大。2、喝酒時,更不能幾種類型的
    發布時間:2020-03-12   點擊次數:98

  • 原漿酒是什么酒?

    酒是五谷的精粹,天地的精華,而原漿酒則是匠人的品質、智慧、技藝的結晶,它凝結了釀酒人的心血。原漿酒是通過糧食、酒曲經過傳統工藝、固態發酵、蒸餾,且不經過任何勾調(勾兌)工藝的原酒,也叫基酒。原漿酒相較新工藝白酒香氣濃郁,甘甜味美,酒味醇厚,
    發布時間:2019-09-04   點擊次數:154

  • 白酒儲存的誤區

    誤區1:所有的保存方式都不靠譜,只有用蠟封老酒Z有用。 正解:蠟封老酒確實可以做到密封密閉,但是如果您收藏老酒以后要用來交易售賣的話,就需要注意了。因為蠟封的老酒往往會破壞封口,尤其是塑料蓋、塑料封膜的老酒,更
    發布時間:2019-08-13   點擊次數:153

  • 白酒到底有沒有收藏價值?

    收藏價值肯定有的,看藏酒的人出于什么目的,收藏的酒又是什么類型,這得分情況說。首先,如果是收藏名酒,尤其是限量版的酒,那么收藏價值就遠高于收藏其他物品,因為白酒本身具備升值空間,再加上這酒出廠上市時自帶的價值標簽,日后極有可能成為一代人情懷
    發布時間:2019-07-10   點擊次數:170

  • 你知道白酒起源于何什么時候嗎

    白酒是中國獨有的谷物蒸餾酒,是中國釀酒的精華。   1、白酒的名稱   中國白酒是20世紀50年代才定名的谷物蒸餾酒,是以顏色標識來劃分的酒類產品。這是中華人民共和國建國以后的行業標準化用語
    發布時間:2019-04-11   點擊次數:151

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